Korzyści, dla których warto jeść pestki arbuza. To sposób na dostarczenie organizmowi wielu wartościowych składników odżywczych. Zawarte w nich pierwiastki dobrze wpływają na nasz metabolizm i zapobiegają bólom głowy. Mają również działanie przeciwgrzybiczne.
Niskokaloryczna przekąska
Garść pestek z arbuza zawiera jedynie około 160 kalorii. Mogą one posłużyć jako smaczna przekąska. Wystarczy umyć pestki, osuszyć, wyłożyć na blaszkę i wstawić do piekarnika na około 30 minut do temperatury 220 stopni Celsjusza. Można je również skropić oliwą i doprawić gruboziarnistą solą.
Bogate źródło magnezu
To jeden z kilku pierwiastków występujących w nasionach arbuza. W 4 gramach znajduje się aż 21 mg magnezu. Zalecane dzienne zapotrzebowanie dla osoby dorosłej to 350-400 mg. Niedobór magnezu odbija się negatywnie na naszym organizmie powodując drżenie powiek, rozdrażnienie, podwyższone ciśnienie czy wypadanie włosów.
ZOBACZ TAKŻE: WARZYWA I OWOCE Z NAJMNIEJSZĄ ILOŚCIĄ PESTYCYDÓW: [CZYSTA 15]
Dostarcza żelaza
Kolejne korzyści to zawartość żelaza. Garść nasion arbuza zawiera około 0,29 mg żelaza. Dzienna dawka dla dorosłego człowieka wynosi 18 mg, ale w dziennym podsumowaniu odżywczym może okazać się, że spożywamy go i tak nie wystarczająco. Żelazo jest ważnym składnikiem hemoglobiny oraz pomaga organizmowi zamieniać kalorie na energię. Jego niedobory mogą prowadzić do anemii, osłabienia, senności czy nadmiernej łamliwości paznokci.
Zawiera kwas foliowy
Zaleca się przyjmowanie 0,4 mg kwasu foliowego dziennie. W porcji pestek arbuza znajduje się 0,002 mg. Kwas foliowy, znany także jako witamina B-9, gra kluczową rolę dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Ponadto reguluje wzrost i funkcjonowanie komórek oraz obniża ryzyko zachorowania na raka szyjki macicy.
Zdrowy tłuszcz
Nasiona arbuza zapewniają także dobre źródło zarówno jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w przedziale 0,3 do 1,1 gramów. Ten zdrowy tłuszcz chroni przed zawałem serca, udarem i obniża poziom cholesterolu we krwi. Z oleju z pestek arbuza robi się również kosmetyki, głównie olejki do pielęgnacji włosów.
