Listerioza – co to jest, jakie są objawy i czy to groźne?

Listerioza jest zakażeniem bakteryjnym wywołanym przez Gram-dodatnie pałeczki Listeria monocytogenes. Jest niebezpieczną chorobą, szczególnie dla noworodków, kobiet w ciąży i osób starszych. Czym jest listerioza i czy jest groźna?

 

Czym jest listerioza i kogo atakuje

Listerioza jest rzadko spotykaną chorobą zakaźną spowodowaną spożyciem pokarmu zanieczyszczonego bakteriami występującymi powszechnie w środowisku naturalnym w glebie i wodzie. Co ważne, zwierzęta przechodzą infekcję bezobjawowo, a jej skutkiem jest skażenie żywności pochodzącej od zwierząt, głównie mięsa i mleka. Jednak szczególnie niebezpieczna jest dla noworodków, kobiet w ciąży, osób starszych, przewlekle chorych i o obniżonej odporności. Co więcej, bardzo rzadko zapadają na nią zdrowe osoby dorosłe.

W czym występuje bakteria

Bakteria listeria namnaża się w różnych temperaturach, nawet w chłodni, gdzie większość bakterii ginie. Choroba najczęściej rozwija się po spożyciu niepasteryzowanych produktów mlecznych, niedokładnie umytych surowych owoców i warzyw, surowego mięsa, ryb, owoców morza. Dodatkowo mogą ją także wywołać dania gotowe niepoddawane przed spożyciem obróbce cieplnej

Objawy listeriozy

Objawy zazwyczaj pojawiają się po 1-2 dniach po spożyciu skażonego pokarmu. Niemniej jednak czas ten potrafi się wydłużyć nawet do 2 miesięcy. Objawy różnią się w zależności od stanu odporności chorującej osoby:

  • prawidłowa odporność – gorączka, dreszcze, bóle mięśni, biegunka, wymioty
  • upośledzona odporność – gorączka, dreszcze, bóle mięśni i głowy, nudności, wymioty, światłowstręt, przeczulica, splątanie, zaburzenia równowagi, drgawki.
Leczenie

Do badań przydatnych w diagnostyce listeriozy należą:

  • morfologia krwi z rozmazem
  • OB
  • stężenie białka CRP
  • stężenie prokalcytoniny.

Leczenie polega na dożylnym stosowaniu antybiotyków przez minimum 3 tygodnie. Niemniej jednak leczenie może trwać nawet do 8 tygodni. Nie jest możliwa transmisja zakażenia z człowieka na człowieka. Szybko wykryta choroba może być całkowicie wyleczona. Jednak w przypadku zajęcia ośrodkowego układu nerwowego choroba może prowadzić do trwałych ubytków neurologicznych.

Listerioza w Hiszpanii

W czwartek 22 sierpnia Rząd Hiszpanii wydał międzynarodowy alert dotyczący zachorowań na listeriozę. W Hiszpanii zachorowało kilkaset osób, ponad 500 jest pod obserwacją w związku z objawami, a dwie zmarły. Co ważne, służby sanitarno-epidemiologiczne ustaliły przyczynę zachorowań, którą jest spożycie wędlin i mięs jednej marki.

Podsumowując, listerioza to groźna choroba dlatego najlepiej nie spożywać surowego mięsa, zawsze myć dokładnie owoce i warzywa i unikać niepasteryzowanego mleka i produktów mlecznych przygotowanych z takiego mleka.