Uwielbiasz kawę? Smakosze kawy często szukają nowych smaków, próbują kawy w nowych kawiarniach chcąc odnaleźć tę najlepszą i najsmaczniejszą. Być może Światowy Dzień Kawy przypadający na 29 września będzie okazją do wypicia szczególnie smacznej kawy w dobrym towarzystwie? 

Skąd się wzięła kawa?

Kawa pochodzi z Etiopii, a w Europie pojawiła się około XVI wieku. Co ważne, na naszym kontynencie pierwsza kawa trafiła do papieża. Jej czarny kolor napawał obawami o istnieniu szatańskich właściwości, jednak po kilku pierwszych łykach papież pobłogosławił wynalazkowi ze wschodu i odtąd każdy mógł spokojnie napić się kawy.

Kawa na pobudkę

Niezaprzeczalnie od wielu lat kawa uznawana jest przez smakoszy za obowiązkowe rozpoczęcie dnia. Kawa działa pobudzająco, a już sam zapach powoduje obudzenie się. Co ważne, kawa nie działa jednak długo, jej pobudzające działanie utrzymuje się tylko przez kilka godzin.

Smak i aromat

Kawa jest jedną z najpopularniejszych używek na świecie i głównym źródłem kofeiny. Sporządza się ją ze zmielonych ziaren kawowca. Smak i aromat kawy zależą od gatunku ziarna i czasu jego parzenia. Dodatkowo wszystko też zależy od tego czy pijemy kawę czarną czy też dodajemy do niej cukier lub mleko i w jakich proporcjach. Najpopularniejszymi rodzajami kaw w kawiarniach są:

• espresso – 30-40 ml; kawa przygotowana pod ciśnieniem
• americano – 120 ml; espresso z dodatkiem gorącej wody
• macchiato – 60 ml; espresso z małą ilością mleka
• cappuccino – 160 ml; espresso z gorącym mlekiem i pianką ze spienionego mleka
• latte – 270 ml; spienione mleko i espresso
• mocha – 160 ml; espresso i gorące mleko z czekoladą.

Co daje picie kawy?

Po pierwsze, kawa w umiarkowanych ilościach zmniejsza ryzyko zachorowania na Parkinsona, Alzheimera, cukrzycę typu B, nowotwory jamy ustnej, krtani i jelita, marskość wątroby i kamicę żółciową. Oprócz tego pobudza i ułatwia koncentrację, polepsza pamięć krótkotrwało. Oczywiście łagodzi zmęczenie i pobudza do działania. Dodatkowo przyspiesza metabolizm i usprawnia perystaltykę jelit.

Czy wiesz, że…?

Warto wiedzieć, że:

• bezpieczne spożycie kofeiny to około 3 filiżanki kawy (spożycie więcej niż 1000 mg czyli około 10 filiżanek może być trujące)
• kawa jest drugim po wodzie, najczęściej wybieranym napojem w biurze
• najdroższa kawa na świeci do KOPI LUWAK – 1 kg kosztuje 1000 euro.

Podsumowując, w Światowy Dzień Kawy koniecznie napij się tego napoju! Nieważne jaka – rozpuszczalna, sypana czy mrożona – bez dobrej kawy się nie obędzie. W 2019 roku Światowy Dzień Kawy przypada w niedzielę 29 września.