Mamy dla was przepis na pyszny krem z dyni. Idealny na chłodniejsze dni, zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Delikatnie doprawiony, lecz z wyczuwalną nutką pikanterii. Ta kremowa zupka z pewnością każdemu zasmakuje i na pewno zagości na waszych stołach nie raz!
Zupa dyniowa składniki
Podajemy proporcje na 4 spore miseczki. Na krem z dyni potrzebujemy: około 1 kg dyni (my użyliśmy Hokkaido), 2 ziemniaki, 2 marchewki, a także 1 litr bulionu. Do aromatu możemy dodać podsmażoną 1 cebulę oraz sok z połowy średniej cytryny. Przyprawy, które świetnie będą pasować do naszego dania, to: 1/2 łyżeczki imbiru w proszku, sól pieprz do smaku, szczypta gałki muszkatołowej, jak również odrobina cukru. Jeżeli chcemy, aby zupa była bardziej kremowa, możemy dodać około 100 ml śmietanki 30%.
Krem z dyni jak zrobić?
Dynię dokładnie myjemy, kroimy na pół i czyścimy z włókien oraz pestek. Pamiętajmy, aby ich nie wyrzucać, tylko umyć o wysuszyć. Bowiem są idealnym dodatkiem do muesli czy sałatek. Miąższ kroimy w kostkę. Ziemniaki, marchewki oraz cebulę również obieramy i siekamy. W garnku zagotowujemy bulion i wrzucamy do niego wszystkie warzywa, gotujemy je do miękkości. Ugotowane warzywa wraz z bulionem miksujemy na gładki krem. Doprawiamy wszystkimi przyprawami i kremówką. Możemy całość zmiksować ponownie.
Zupa krem z dyni z czym podać?
Porcję zupy wlewamy do miseczki, jeżeli chcemy, aby krem z dyni był bardziej aksamitny, możemy dodać jeszcze trochę śmietanki. Całość możemy posypać uprażonymi pestkami bądź ziarnami słonecznika. Jeśli lubimy grzanki, równie świetnie się tutaj sprawdzą. Innym idealnym dodatkiem, będzie również groszek ptysiowy. Całość możemy dodatkowo posypać niewielką ilością świeżych liści kolendry. Przygotowanie takiego obiadu zajmuje około godziny. Co więcej, koszt składników jest niski, a wykonanie naprawdę łatwe. Dodatkowo, dynia jest bogata w witaminy i minerały. To sycące warzywo, które nie zawiera wiele kalorii. Dlatego właśnie warto po nie często sięgać. Jeśli macie ochotę na inne przepisy z dyni, zapraszamy tutaj Risotto z dyni. Przepis wegetariański. Przepis
